特別展示

第23回特別展示「長良川の鮎鮨 将軍に届けられた岐阜の味」

内容  室町時代より「美濃の名物(みののめいふつ)」と、この土地のブランド品として知られていた長良川の鮎鮨。江戸時代には現在の鵜匠家とは異なる製法で作られ、岐阜から宿場と宿場をつないで江戸まで5日をかけて届けられました。
本展では、献上品として長良川の鮎鮨がどのように江戸に運ばれたかを振り返るとともに、現在も伝えられている鵜匠家の鮎鮨を紹介します。
開催期間 平成28年12月14日(水)~平成29年2月6日(月)(毎週火曜日休館)
開催場所 長良川うかいミュージアム 特別展示室
展示室観覧料 大人500円、小人250円
詳細 チラシはこちら

 

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(岐阜市長良川鵜飼伝承館)
〒502-0071
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FAX:058-233-6658
MAIL:info@ukaimuseum.jp
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